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銘酒誕生物語 北陸の清酒 初搾りの時を訪ねて 1月4日(日) 午前10：00
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みどころ
焼酎・清酒・泡盛に続く「銘酒誕生物語」第４弾は、紅葉の北陸清酒初搾り編。1年を通じて一番きれいな紅葉の季節に北陸の清酒蔵を訪ね、「人」「酒」「蔵」のドラマのみならず、「料理」「風景」など北陸特有の美しい映像をじっくりとお届けする。
北陸はおろか全国でもベスト5に名前が挙がる福井県永平寺町の「黒龍」、食に合わせて様々に変化する食中酒を目指し続ける石川県・山中温泉の「獅子の里」、この2つの銘酒誕生にまつわるドラマ、ものづくりへの思い、こだわりなどを、“紅葉”“越前ガニ解禁”“初搾り”などの話題を交えながら描いていく。語りは佐々木蔵之介。
解説
■取材先
◇福井県永平寺町 「黒龍酒造」 8代目・水野直人
◇石川県・山中温泉「 松浦酒造」 14代目・松浦文昭
■語り／佐々木蔵之介
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